Iscjeliteljske Moći Ptičjeg Gnijezda Ostaju Tajanstvene

{h1}

Tajna iza iscjeljujuće moći koju kineska medicina pripisuje jednoj od najskupljih svjetskih namirnica, jestivim ptičjim gnijezdima, ostaje misterija. Potrebno je još istraživanja kako bi se razumjela biološka aktivnost gnijezda, kažu dva kineska znanstvenika.

S čak 4.500 dolara po kilogramu, jestiva ptica gnijezda spadaju u najskuplju hranu na planeti.

Napravljene od pljuvačkih ptica koje žive u pećinama zvanim brzi, gnijezda su opasna za žetvu, naporna za pripremu i imaju, prema tradicionalnoj kineskoj medicini, dug popis zdravstvenih koristi.

Tradicionalno konzumirana u juhi, jestiva ptičja gnijezda sada se pretvaraju u aditive za hranu i piće, ali i stavljaju se u kozmetiku, kažu dva kineska istraživača koji su procijenili upravo ono što se zna o hranjivim i ljekovitim svojstvima ove skupe, a zapadnjacima, neobično zdrave hrane.

Znanost još ne može objasniti ljekovite moći koje se pripisuju juhi, zaključuju. Bioaktivnost i ljekovita vrijednost ptičjih gnijezda i dalje su pod znakom pitanja (jer) nema mnogo znanstvenih istraživanja o ljekovitim svojstvima, "Fucui Ma i Daicheng Liu sa sveučilišta Shandong Normal u Kini pišu u preglednom članku koji će biti objavljen u listopadu broj časopisa Food Research International..

Swiftlets žive u vapnenačkim špiljama oko Indijskog oceana, u Južnoj i Jugoistočnoj Aziji, Sjevernoj Australiji i Tihom okeanu. Mužjaci prvenstveno grade gnijezda, pričvršćujući ih okomitim zidovima pećina. Uklanjanje istih može biti opasan i mukotrpan posao, a ovisno o vrsti gnijezda, treba samo jednoj osobi osam sati da očisti 10 gnijezda, pišu istraživači. [Iznenađujuće špilje: fotografije Zemljine unutrašnjosti]

Kinezi su već možda 1200 godina pripremali i jeli gnijezda kao juhu. Smatra se da gnijezda imaju veliku hranjivu i ljekovitu vrijednost, za koju se vjeruje da ima sve, od svojstava protiv starenja i raka, do sposobnosti poboljšanja koncentracije i podizanja libida.

Protein je najzastupljenija sastavnica gnijezda koja sadrži sve esencijalne aminokiseline, građevne blokove iz kojih se stvaraju proteini. Sadrže i šest hormona, uključujući testosteron i estradiol, pišu istraživači.

Gnijezda sadrže i ugljikohidrate, pepeo i malu količinu lipida (prirodno prisutne molekule koje uključuju masti). Dosadašnja istraživanja pokazala su da gnijezda sadrže tvari koje mogu potaknuti diobu i rast stanica, pospješiti rast i regeneraciju tkiva te da mogu inhibirati infekcije gripom.

Ali ne reagiraju svi dobro na njih. Poznato je da ptičja gnijezda izazivaju anafilaksiju, po život opasnu alergijsku reakciju.

Dosad je provedeno malo istraživanja o njihovoj biološkoj funkciji, a potrebno je još više da bismo bolje razumjeli kvalitete koje im se pripisuju, zaključuju.

slijediti Wynne Parry na Twitteru @Wynne_Parry ili WordsSideKick.com @wordssidekick, Također smo na Facebook.


Video Dodatak: .




Istraživanje


Tinejdžeri Kažu Da Je Heroin
Tinejdžeri Kažu Da Je Heroin "Vjerojatno Nemoguće" Dobiti

Činjenice O Opioidima - Hidrokodon, Oksikodon, Kodein I Drugi
Činjenice O Opioidima - Hidrokodon, Oksikodon, Kodein I Drugi

Znanost Vijesti


Ćelavi Orlovi: Činjenice O Američkoj Maskoti
Ćelavi Orlovi: Činjenice O Američkoj Maskoti

Blago U Velikoj Piramidi Čeka Otkriće, Kaže Egipatska
Blago U Velikoj Piramidi Čeka Otkriće, Kaže Egipatska "Indiana Jones"

Unutarnja Zemlja Kreće Planine, Otkriva Studija
Unutarnja Zemlja Kreće Planine, Otkriva Studija

Galerija: Prekrasne Slike Vulkanske Erupcije Bardarbunga
Galerija: Prekrasne Slike Vulkanske Erupcije Bardarbunga

Fotografije: Nova Žirafa Zoološkog Vrta Belfast
Fotografije: Nova Žirafa Zoološkog Vrta Belfast


HR.WordsSideKick.com
Sva Prava Pridržana!
Umnožavanje Bilo Koje Materijale Dozvoljen Samo Prostanovkoy Aktivni Link Na Stranicu HR.WordsSideKick.com

© 2005–2020 HR.WordsSideKick.com